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某中小学生食品安全知识测试题

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2021-08-24 14:37:55
人人秀学堂
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青少年长期喝含糖饮料会造成:
身材矮小
骨折
肥胖
以上都是
膨化食品如薯片属:
高能量食品
低能量食品
低油脂食品
高纤维类食品
现代营养学把下列哪类物质列为第七大营养素?
矿物质
能量
膳食纤维
维生素
比较健康的零食是:
冷饮
薯片
花生
巧克力
乳糖不耐受者享用乳制品最好选择:
消毒奶
奶粉
酸奶
鲜奶
人体钙的最好食物来源是:
鸡蛋
牛奶
蔬菜
下列那些食品儿童不适宜:
人参
蜂王浆
鹿茸
以上都是
下列哪种食物是补充蛋白质的最好食物来源:
肉类
青菜
苹果
香蕉
吃下列哪种食品有助于补充膳食纤维:
牛奶
鸡肉
鸡蛋
蔬菜
食用油分植物油和动物油,油的主要成分是:
脂肪
蛋白质
碳水化合物
能量
龙葵素是下列哪种食品含有的有害因素?
发芽的土豆
发芽的豆
种植的蘑菇
保质期内食品
购买食品时要仔细辨认:
生产厂家
生产日期和保质期
生产地
品牌标识
描述
边吃饭边大声说笑易使食物误入喉腔
生吃瓜果蔬菜要洗净
饮食要清淡少盐,过多吃过咸的食品会加大糖尿病的风险
科学饮水要注意:不喝生水,一人一杯,剧烈运动后不要立即大量饮水,不口渴时也要适当饮水
饭菜不同,其中所含的营养素也不尽相同,所以长期偏食会引起营养素缺乏
吃零食要有选择、适时、适量
镀锌容器可以存放酸性食品或饮料
吃剩的饭菜要尽早放入冰箱,保存时间不宜太长
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